Электронный Кадастр

Подскажите рецепт рыбных котлет, чтобы они были не "Жидкими"

Рыбные котлеты считаются популярным блюдом, которое приготавливают по всему миру. Они являются вкусной и полезной альтернативой мясным котлетам. Однако, некоторые люди сталкиваются с проблемой, когда их рыбные котлеты получаются слишком "жидкими". В этой статье мы поделимся рецептом, который поможет вам приготовить сочные и нежные рыбные котлеты без проблем с консистенцией.

Ингредиенты:

Инструкции:

  1. Первым шагом необходимо подготовить рыбу. Очистите филе от кожи и костей, затем нарежьте его на небольшие кусочки.

  2. Положите рыбу в чашу блендера или процессора для пищи. Добавьте яйцо, хлебные крошки, молоко, зелень, соль, перец и лимонный сок.

  3. Включите блендер или процессор и перемешивайте, пока составляющие не объединятся в однородную массу. Обратите внимание, что не стоит перетирать слишком долго, так как это может привести к излишней очесанице и жидкости.

  4. Полученную массу выложите на чистую рабочую поверхность и сформируйте из нее котлеты нужной вам формы и размера.

  5. Поставьте сковороду на огонь и разогрейте растительное масло. Разместите котлеты на сковороде и обжарьте их со всех сторон до золотистой корочки. Котлеты будут готовы, когда внутренняя температура достигнет 63°С (145°F).

  6. Когда рыбные котлеты будут готовы, уберите их со сковороды и дайте немного остыть перед подачей.

Теперь у вас есть простой и проверенный рецепт для приготовления рыбных котлет, которые не будут "жидкими". Наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом в компании своих близких и друзей!