Как приготовить налистники

Налистники – это тонкие лепешки из муки, яиц и молока, которые запекаются на сковороде. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или наполнять различными начинками. В этой статье мы расскажем, как приготовить налистники.

Ингредиенты

1 стакан муки
2 яйца
1 стакан молока
1 столовая ложка растительного масла
щепотка соли

Приготовление

Просейте муку в миску и добавьте щепотку соли.
Разбейте яйца в отдельной миске и взбейте их венчиком.
Добавьте яйца в муку и тщательно перемешайте.
Небольшими порциями добавьте молоко и продолжайте перемешивать до получения однородного теста.
Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла.
Налейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по дну сковороды.
Готовьте налистник до появления золотистой корочки на одной стороне, а затем переверните его и продолжайте жарить со второй стороны.
Повторяйте шаги 7-8 с оставшимся тестом, до тех пор, пока не закончится тесто.

Готовые налистники можно подавать горячими или оставить остывать на решетке. Их можно намазывать различными начинками, такими как сыр, ветчина, помидоры, огурцы и зелень.

Приятного аппетита!