Как дома получить ацетат натрия?

Ацетат натрия – это соединение уксусной кислоты и натрия, которое используется в различных сферах, включая производство пищевых продуктов, фармацевтику и текстильную промышленность. Если у вас есть все необходимые ингредиенты для производства ацетата натрия, но вы не знаете, как их правильно смешивать, этот руководство поможет вам.

Что вам понадобится

Уксусная кислота (в концентрации 5% или 10%);
Гидроксид натрия (NaOH);
Сода (NaHCO3);
Вода;
Лабораторные перчатки.

Пропорции смешивания ингредиентов

Растворите 4 грамма гидроксида натрия в 100 мл воды. Это приведет к реакции, при которой выделится тепло, поэтому пользуйтесь перчатками для безопасности.
Добавьте 6 граммов соды в раствор гидроксида натрия и продолжайте перемешивать, пока она полностью не растворится.
В отдельной емкости смешайте 25 мл уксусной кислоты с 25 мл воды. Эту смесь добавьте в раствор гидроксида натрия и соды. При этом выделится углекислый газ, поэтому пользуйтесь снова перчатками для безопасности.
Постепенно добавьте в смесь еще 4 грамма соды и продолжайте перемешивать до полного растворения.
Получившаяся смесь должна быть слегка щелочной на вкус. Если это не так, добавьте еще немного гидроксида натрия.
Разлейте полученный ацетат натрия в контейнер для хранения. Если вы планируете использовать его для питания, проверьте его pH до использования. Защищайте раствор от внешней среды, чтобы избежать загрязнения.

Мы рассмотрели достаточно простой и дешевый способ получения ацетата натрия в домашних условиях. Теперь у вас есть возможность производить его самостоятельно и использовать в интересующих вас областях. Но не забудьте, что при работе с химическими реактивами нужно обязательно соблюдать все меры предосторожности, чтобы избежать возможных несчастных случаев.